按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而**了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性**，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

采用连续压面制作工艺，仿人工式卷面，不伤面筋，使面皮更有光泽、品质更加稳定，口感更好。

MP750**自动刀切馒头机是采用单维修站龙水平直出面，副绞龙辅助进的方式出面，减少挤面阻力，绞龙设计采用分段设计方式，靠出面嘴绞绞龙采用双螺旋，**出面量均匀，且绞龙与面嘴保持适当的距离，对面有揉搓作用，不伤面筋，使口感更好，挤出面团形状呈面柱型，切斩采用

MP65/2型馒头机外形美观，操作方便，接触面团部分采用不锈钢或铝合金、干净卫生、不生锈、外表采用抗老化喷塑处理，不变色、不脱落。